Индейка с ананасами

2 килограмм индюшачьей грудинки (филе),
две столовых ложки растительного рафинированного масла,
1 банка консервированных ананасов или 1 свежий,
две столовых ложки меда,
несколько палочек гвоздики,
любая приправа для птицы,
соль перец.

Филе индейки тщательно вымыть, подсушить,
промокая хлопчатобумажным полотенцем, посолим,
поперчим. выложим мясо в смазанную маслом
жаровню, приправим специями и выпекаем в
духовке до готовности на среднем огне при
температуре 180-200 градусов. Готовое мясо охладим.
Ананасы процедим, если используется свежий
фрукт, очистим его острым ножом, нарезаем
ломтиками. Мясо аккуратно обложим ломтиками
ананаса, приколов их гвоздичными палочками или
деревянными зубочистками. смажем сверху медом и
выпекаем в духовке, пока ломтики не приобретут
золотистый оттенок. подаем с соусом, который
образовался во время выпекания.